ハムときのこのカルボナーラ

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どうも、こんばんわ!
今日もおいしいパスタを作りましょう(笑)
今回は・・・
ハムとキノコのカルボナーラです。
え?前、チキンとキノコのカルボナーラ作ってなかったかって?
まぁそれもそうだけど、
今回はハムだからね!
さらに、きのこも前回は「しめじ」今回は、「まいたけ」だから大丈夫さ!
でわでわ、いきましょうw
(材料)
・パスタ  100g
・生クリーム  100g
・たまねぎ  2分の1玉 今回は冷凍保存してあったみじん切りの玉ねぎを使いました。
・スライスハム  3枚
・まいたけ  1パック
・バター  10g
・粉チーズ  適量
・オリーブオイル  適当
・塩  少々
・パセリ  少々
・こしょう  少々
(作り方)
①パスタを茹でます。
②材料(ハム、玉ねぎ、まいたけ)を切ります。
③フライパンにオリーブオイルをひき、先ほど切った材料を炒めます。
④玉ねぎなどがしんなりとしてきたら、生クリームと粉チーズ、バターを入れ、クリーム色になるまで加熱しつつ和えていきます。
⑤塩を少々いれ、味を調えます。これでソースの完成です。
⑦パスタを投入し、和えます。
⑧お皿に添えて、こしょう、パセリを振りかけて、完成です。
ハムとキノコのカルボナーラ
同じカルボナーラでも、
材料が少し違うだけで、だいぶ雰囲気が変わります。
個人的には、しめじよりも、マイタケの方が好きですね。
でも、ハムよりチキンの方がボリュームがでて良いですね。色合い的にはハムの方がきれいになるから見た目はいいんですがw
他にもカルボにあう材料は色々あるとおもいますので、これから更に相性のいいやつを見つけていきたいと思います!!

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